Ett recept på mat

Här kommer ett recept på färsbiffar med rödlöks- och äppelsalsa, som jag gjorde iordning igår. Det blev jättegott!!

Ingredienser för ca 4 personer:

Sätt ugnen på 225-250 grader.
800 g potatis i klyftor, blanda med 2 msk olivolja och 1 tsk salt. Lägg i en ugnssäker form. Ställ in i ugnen 25-30 minuter. Vänd klyftorna några gånger under tiden.

Blanda 1 ägg, mjölk och ströbröd, tillsätt 400 gram nötfärs. Krydda med salt och peppar. Forma till avlånga biffar. Stek biffarna i 2 msk smör i ca 5 minuter. Efterstek under lock ca 5 minuter.

Äppelsalsa:
1 rödlök finhackas, 3 äpplen i tärningar

Blanda rödlök, äpple, färskpressad juice av 1 citron + ev finrivet skal av 1/2 citron, 2 msk olivolja, och strimlad persilja. Smaka av med ca 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.

Servera biffarna med potatisen och salsan.
Klart!!